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      新春走基層丨延長產業鏈,增加附加值——重慶“菜籃子”里的新變化

      2023-02-03 09:09:14 中國食品報

        新華社重慶2月2日電題:延長產業鏈,增加附加值——重慶“菜籃子”里的新變化

        新春佳節,重慶市潼南區桂林蔬菜基地里,新鮮的白蘿卜已經成熟。阡陌道路將萬畝土地分割開來,一輛輛三輪貨車奔馳其間。一處田埂上,幾名村民在三輪貨車司機奚政學的指揮下,將采摘的一摞摞白蘿卜裝上車。

        “現在是蘿卜豐收季,我在合作社里找了份開車運貨的工作,一天能賺500元?!碧岬叫劫Y,奚政學靦腆地笑著說。不僅如此,奚政學自己也收拾了10余畝土地,種植辣椒、蘿卜等蔬菜。

      重慶市潼南區桂林蔬菜基地里,農戶正在采摘蘿卜。新華社記者陶冶 攝

        潼南區農業農村委員會蔬菜產業發展站站長陳啟武表示,潼南的土質屬于砂質土壤,由涪江沖積而成,土壤肥沃疏松,人工運河又與涪江形成落差,灌溉條件優良。在這樣的先天優勢下,潼南蘿卜品質優良,是全國農產品地理標志產品。但多年前,這樣的優勢并未被發揮出來。

        “以前農戶分散種植一些糧食和低價蔬菜,既沒有形成規模,也沒有統一品質,務農根本賺不到錢?!敝貞c市潼南區小舟蔬菜專業合作社負責人劉亞洲告訴記者,“如今各村各組建起合作社,種植特色農產品,還有農委的技術人員統一來指導,蔬菜品質越來越好?!?/p>

        不遠處的田地里,第二季蘿卜已經播下,一列列白色薄膜猶如給大地穿上冬衣。細長筆直的蘿卜從地里運至加工基地,自動化清洗、包裝機器轟鳴運作,“吐”出一袋袋打包整齊的白凈蘿卜。在這里,超九成的蘿卜被銷往廣東、海南、北京、河北等地。

      打包完畢的重慶市潼南蘿卜將運往全國各地。新華社記者陶冶 攝

        重慶市潼南區大地升輝蔬菜種植專業合作社理事長劉世平2012年回鄉籌辦合作社,將村小組的上千畝土地集中起來,統一品種、統一養護、統一包裝、統一銷售。大地升輝合作社加工基地擁有清洗設備、凍庫和停車場,幫助當地農戶進行農產品粗加工,收取少量加工費用?;孛咳胀鶃?0余輛大貨車,運送數十噸袋裝蘿卜?!昂献魃玟N售利潤均返還農戶,以蘿卜為例,每畝一季蘿卜收入起碼4000元?!眲⑹榔秸f。

        如今,潼南區桂林蔬菜基地的蘿卜種植面積超3萬畝,還種植了1萬余畝甘藍。每到5月,蘿卜地改種糯玉米,甘藍地改種苦瓜、辣椒等蔬菜,耕地得到充分利用。

        走進位于潼南區的重慶樸真農業發展股份有限公司,企業6000平方米恒低溫加工車間的流水生產線上,一批批來自潼南的有機蔬菜經過篩選、包裝、質檢,隨后將通過全程冷鏈配送至各地高端生鮮超市。

      重慶樸真農業發展股份有限公司的車間內,工作人員正在包裝有機蔬菜。(受訪者供圖)

        “通過精深加工和有機品質保證,像這樣的有機蔬菜價格要比普通蔬菜高得多?!标悊⑽湔f。不僅如此,當地政府和企業也在探索更多蔬菜精深加工手段,不斷延長產業鏈、增加產品附加值。

        在樸真農業公司的蔬菜分裝流水線旁邊,一些巨大的不銹鋼罐體引起記者的注意。樸真農業公司相關負責人陳麗君介紹,這是酵素生產線,在這里,白蘿卜、甘藍、茼蒿等有機蔬菜在科學發酵、處理、加工后,“搖身一變”成為受年輕人喜愛的酵素飲料。2019年起,樸真農業公司開始與國外企業合作,進行酵素產品研發,如今企業80%的酵素產品出口國外。

        更多改變正在產生。作為重慶“菜籃子”,潼南區近年來加快建設優質原料基地、發展加工主體,推進科研創新和市場品牌培育,布局糧油、檸檬、保健食品等七大特色食品加工產業。潼南高新區被納入中國(重慶)國際農產品加工產業園總體規劃。目前,已簽約項目37個,帶動就業1.5萬余人。

      新華社記者李曉婷、陶冶

       

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