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      數千年來,傳染病一直是嚴重威脅人類健康的隱形殺手,與各種傳染病艱苦卓絕的斗爭,幾乎伴隨了整個人類社會的發展歷程。此次新冠肺炎疫情來勢異常兇猛,特效藥遲遲不見蹤影,《黃帝內經》中講“正氣存內,邪不可干?!睆娬{顧護正氣,講究未病先防,既病防...

      2022-12-19 14:42:18

      12月16日,由中國營養學會飲水與健康分會、中國醫師協會消化醫師分會等機構聯合舉辦的電解質平衡與健康研討會召開。6家專業機構聯合發布《電解質平衡與健康聯合提示》,提醒公眾注意電解質平衡,正確、合理補充電解質。 中國營養學會飲水與健康分...

      2022-12-19 12:05:43

      每天喝八杯水(約2升)有利于身體健康,這真的科學嗎?近日,一項發表于《科學》雜志的研究顛覆了以往人們對飲水的認知,認為上述飲水建議可能超過大多數人真正的需水量。 在該研究中,中國科學院深圳先進技術研究院醫藥所能量代謝與生殖研究中心首席...

      2022-12-19 04:00:00

      南昌師范學院生命科學學院 梁磊 沈城輝 如今,人們餐桌上的食物種類越來越豐富,但你知道常吃的食物源自哪里嗎?早在先秦時期,先民們就培育出了杏、桃、梨、李、稻、粱、菽等農作物。隨著絲綢之路的開通,葡萄、核桃、石榴、西瓜、哈密瓜等又從西域傳來...

      2022-12-16 04:00:00

      本報訊 近日,《營養素》(Nutrients)雜志刊登了一篇題為《番茄攝入量與普通成年人新發高血壓的J型關聯:一項全國前瞻性隊列研究》的文章,研究表明,適量吃番茄能有效預防新發高血壓。 高血壓是心腦血管的重要危險因素,被稱為“沉默殺手...

      2022-12-14 09:39:32

      提及人參你會想到什么?如今,人參正以另一種方式出現在人們身邊,那就是零食化。創新品牌盯上人參 整片原切人參凍干片,外層配上黑巧,這是宮小膳推出的人參黑巧滋補零食,嘗過它的消費者表示口感絲滑、濃郁、香脆,像吃零食一樣。這是一家創立于20...

      2022-12-13 04:00:00

      今年12月1日,國際微生物組藥物開發領域迎來一項重要的里程碑式進展,受到業內的高度矚目。一項全新的糞便微生物組療法獲美國食品藥品監督管理局(FDA)批準上市,用于避免艱難梭菌感染成人患者在接受抗生素治療后的感染復發。這種糞便微生物組療法...

      2022-12-12 11:50:08

      本報訊 (記者楊曉晶)日前從國家食品安全風險評估中心獲悉,食品工業用酶制劑新品種D-阿洛酮糖-3-差向異構酶、食品營養強化劑新品種乳酸鎂、擴大使用范圍的食品添加劑抗壞血酸棕櫚酸酯(酶法)、維生素B1等3種擴大使用范圍和用量的食品營養強化...

      2022-12-12 04:00:00

      阿拉伯膠在休閑食品中的應用 阿拉伯膠是世界上最古老的一種天然膠,是阿拉伯膠樹或金合歡屬樹的枝干分泌的膠質。5000年前的埃及人就會用這種樹膠保持食品、飲料的香味。 阿拉伯膠基本不產生熱量,是良好的水溶性膳食纖維,具有很強的抗氧化性能,每...

      2022-12-12 04:00:00

      “冬天山野披了霜,圍爐煨芋煮鍋湯。香漫滿屋暖寒歲,吃在胃里潤肚腸?!痹谖业募亦l,每年冬天,人們都有圍爐煨芋的習慣。冬日煨芋,是一件非常有趣的事兒。香噴噴的芋頭,配一碗潔白如玉的白米飯,端上餐桌,便是一道美味的寒冬佳肴,暖胃又暖心。 冬...

      2022-12-09 04:00:00

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